1. 「魚持ってきなー」 ある夕飯を食べ終わった頃、自給自足仲間(?)のMさんが。 「お魚たくさんもらってきて五郎さんちに届けたから。　三栗さんちも少しもらいなー。」 なんと。山暮らしなのに、魚も食べられるとは！Mさん、…

今朝から何やら作り始めた妻。 大量のお米を蒸して、蒸し終わったお米を広げています。 「今年は味噌を30キロは仕込まないと」 と意気込む妻。 味噌づくりには糀が必要で、糀っていうのは、お米を発酵させてつくるようです（「よう…

タイから札幌に帰ってきましたが、食料が少ない状態が続いていますｗまだ雪が残っているので、畑も稼働していません。 しかーし！ 「食料調達してくるわ」 と、ボウル一つを持って、勇ましく家を出ていく妻。おもしろそうなので、同行…

冬でも野菜を買わずにいられるか パーマカルチャー研究所の様々な実践研究の中でも大きなものの一つ。 「冬でも野菜を買わずにいられるか実験～！」 2017年から始めた、南幌の佐藤農場さんのお手伝い、そして2018年から始めた…

11月下旬、南幌での今年最後の農作業は、トマトハウスの片付けだった。 11月下旬までがんばって実をつけてくれたトマトですが、この日でお別れ（片付け）でした。 「食べれそうなのあったら持ってっていいよー。」と佐藤さん。 お…

毎年、タイに行く前のこの時期恒例になってきた、味噌づくり～。 なんと妻、パーマカルチャーとか言う前からなぜか味噌づくりには興味があって、もう多分10年近く連続で味噌を作ってるんじゃないかなぁ。 妻の発酵ブームはとどまると…