こんにちは、10日ほど家出ツアー中の嫁です🤣。 1．母、家出中。 今回のツアーはこんな感じで移動してます。 「木桶文化サミット at 阪神」→「薬草発酵博覧会 at 奈良」→「木曽の朴葉巻きを習う会」→「子育てコミュニテ…

1．生ワカメをいただきました こんにちは、ヨメです。とても地味な作業ですが、とても楽しかったので記事にしています✨（╹◡╹）v。 わかめを分けていただいたのだけど、冷蔵庫がないので、干しわかめにしてみました😆 初めての挑…

今年も野山マーケットに食材を調達しにいく季節が到来しました笑。 8年前、野草に自信がなくて、人さんに聞いたり、調べたりしながら食べてみることから始まった我が家の野草生活。 それから3年くらい、野草を食べることは当たり前に…

1．五年ものの梅干しを開けました 5年ものの梅干しを開けました。 数年前に岐阜に住むお友達のご主人が、「さえさんの梅干しはどこの梅干しよりも、本当に美味しい😋。」そう言ってくださったことがあります。 その方は、高校の時に…

1．コーヒーの木 こんにちは、さえです。今日は小さな呟きです。 タイに40日ほど行っていました。お友達もできて田舎町でいろんなことに触れさせてもらいました。 最近のタイはコーヒーフィーバーだって聞いていたので、コーヒーの…

こんにちは、さえです。今年も春になりましたねえ。帰国一番に、蕗のとうをいただきました。 現代農業2026年3月号に蕗のとうの使い方を掲載していただきましたが、日々の食材なのでどんどん美味しく進化していきます😋 レシピに掲…

1．お味噌マニアの話 お味噌を作るのが大好きです😊 九州から帰ると、麦麹を仕込み、九州麦味噌をしこみ、小豆島から帰ると愛媛麦味噌を仕込む。そして、ほうとうを食べたら甲州味噌を作仕込み、味噌煮込みうどんを食べたら豆味噌を仕…

こんにちは、嫁です。 1．暮らしを作る知恵 暮らしを作る知恵を学びたくて、飛行機に乗って勉強の旅に出るのがすきです。発酵の聖地、北陸でかぶらずしを教わったり、滋賀でへしこを教わったり。知恵を持った方々とお話ししたり、聞い…

こんにちは、嫁です。 今日は先日あったちょっと嬉しいことを、かきます。 1．手作り醤油の感動 先日ね、お友達の家に寄った時に、夕飯をご馳走になりました(  ˃ ᵕ ˂  )シンプル料理が絶品なお友達が…

はい、嫁のsaeです。「日本の伝統をしる」、出張報告第二弾始まりまーす♫ 1．その前に・・・・・・。 昨日、メッセージを頂きました。「迷っていたけど、行けば良かったー。」と。。私も木桶文化を応援したい気持ちがあるので、そ…