着物リメイクで暖簾（のれん）を作りました
ヨメです。今回は私の思いも交えつつ、記事を書かせていただいています。よろしければお付き合いくださいませ☺️🙏 久々に針仕事のご依頼をお受けしました。古い着物で、その方が営むご飯屋さんで使う暖簾（のれん）を作って欲しいとい…
服作り
服作り
服作り
食料部門
収穫した大根の保存方法〜我が家は雪下大根に
今年も雪下大根を作りましたよ。😉 そうしてね、啓蟄の頃、無事に雪下大根を掘り出しました。美味しかった☺️✨ そんなお話をします。そう、埋めたのはかれこれ4ヶ月前。。。。。 1．雪下大根を作る。 11月の始めの日、私たちは…
食料部門
玄米から、グルテンフリー醤油の自給にトライ
こんにちは、ヨメです。3年越しで夢を叶えて作りたかったお醤油を仕込むことができました。自分がやりたい形をきめ、自分に必要なものを一つずつ身につけていきたどり着いた形。 麹作りの師匠である「麹の学校」の主催のなかじさんから…
食料部門
麹から作る自家製醤油の作り方
2023年、冬。今年もお醤油を仕込みました。今年は、夢かなって麹から手作りの自家製醤油。 昨年は「麹の学校」のなかじさんから麹づくりを学び、今年は大豆も小麦も知り合いの農家さんから分けていただいて作った満を辞しての自家製…
山暮らし
薪ストーブのある室内で楽しむ、我が家流干し野菜の作り方
ここでの暮らしはストーブが欠かせません。 昨年はなんと、まるひと月ストーブに火入れをしなかった月がなかったんですよ。 5月の半ばから7月後半にかけては使用する頻度は数日ですが、お盆を明けたらあっさり秋の風、9月に入るとだ…
パーマカルチャー研究所
野草レシピを「うかたま」さんに掲載頂きました。
こんにちは、嫁です(^-^) 本当にしっぽりとですが、🤭笑、うかたまさんに野草レシピを掲載していただきました。 大好きな 憧れの うかたまさん✨ 1．我が家は冷蔵庫を持たずに暮らしています。 ですので、春夏秋冬、私たちの…
薪ストーブ
憧れの薪ストーブのある家になりました！（メルマガ読者さんの体験記）
はじめまして。都会から田舎への移住をきっかけに薪ストーブのある暮らしを手に入れたfusaと申します。 薪ストーブって、憧れるけど費用も高いし実際に設置できるのは一部の限られた人たちだけと思っていました。田舎暮らし一年生の…
食料部門
我が家流、豆麹の作り方
1．豆麹作り 嫁です。豆麹（まめこうじ）を仕込んでいます🫘✨ 1時間違うだけで菌糸の成長が明らかに違うんです😌 もこもこふわふわ育ってる🤭✨ 昨年、麹の勉強をしている時に、初めての豆麹にトライ。オンラインでの学びだったの…
食料部門
我が家流、簡単な金山寺味噌の作り方
春の日差しになってきたこともあり、越冬用に塩漬けしていたお野菜を塩抜きして、金山寺（きんざんじ）味噌を作りました。 金山寺味噌とは和歌山に伝わる「なめ味噌」。ご飯を美味しく食べる知恵がいろんなところで生み出されているなあ…
自然
自給自足は危険なの？野生動物と私たちの暮らし
1．鶏が卵を産む場所。 嫁です。タイの山岳地帯にいた頃、コッコさんの卵を産む場所がありました。動物としてごくごく当たり前のことなのに、それを見て衝撃のようなものを受けたんです。 日中はどこのおうちも放し飼いのコッコさんた…
わが家の暮らしが本になりました！
代表者プロフィール
三栗祐己（みつくりゆうき）。
サラリーマン時代に長時間労働とストレスにより、家庭生活と自身のメンタルを壊しかけた経験から、本当に幸せな生き方というものを考えるようになりました。
タイのパーマカルチャーファームへの訪問を機に、自身の生き方を環境的にも精神的にも持続可能な方向にシフト。
現在は札幌の山奥で、遊びと暮らしと仕事と学びが一体化した、「遊暮働学（ゆうぼどうがく）」の自給自足的ライフスタイルにより、人間関係、時間、お金の縛りから解放された日々を楽しんでいます。
妻・息子(高1)・娘(小6)の、4人家族の40代父ちゃん。博士(工学)。
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