砂糖は皮の60％。甘夏の皮でジャムを作りました
こんにちは。ヨメのSaeです。耐久レースのようにブログを綴っています、笑。 生きている限り、ずーっと地層のように重ねていく日々の仕事なので、焦ることもないなあとも思います。情報化社会ですから、どこまでもやることもないのか…
食料部門
食料部門
食料部門
農作業
5年目の今年は4月15日に完成。ビニールハウスを張りました
こんにちは、ヨメです。 今年は4月15日、ビニールハウスを張り終えました。 毎年、我が家と大家さんのおうちの分、私たちは家族総出で二棟分を張っていきます。今年で５年目。毎年試行錯誤しながらやってきて、少しずつ要領を得てき…
食料部門
おうちで簡単、醤油絞り器を4000円で自作しました！
こんにちは。ヨメのさえです。 山に越してきて、毎日小さく作り上げてきた暮らしをブログにしています。お味噌、梅干し、漬物、麹。。。我が家になくてはならないものを少しずつ自分の手で作れるようになってきました。その喜びが心地よ…
山暮らし
シラカバの樹液石けん〜1年分を1日で自給します
こんにちは。ヨメです😉 今年も白樺の樹液を採らせてもらいました。樹液は、春先に木々が葉を芽吹かせようとし、吸い上げる雪解け水です。彼らにとっては命の水。それをこの時期に少しだけ分けてもらうのが、我が家の春のお知らせとなり…
農作業
育苗開始
命の芽吹きの季節がやってきましたね。 1．カエルの産卵 カエルさんが目を覚まし、卵を産み落としました。（卵苦手な方、ごめんなさい。） 昔は興味もなかったわたしですが、山に住むようになって、巡りゆく季節を感じるようになって…
食料部門
生わかめを塩蔵して保存しました。
こんにちは。ヨメです😉 北海道では春先が生わかめの旬。 1．採れたての生わかめを頂きました。 塩漬けや乾燥に慣れているので、「こんなにごっついんだ！」とびっくりしましたが、加工は楽しかったです。 こちらはまだ雪は残ってい…
食料部門
ぬか漬けに入れてはいけないものが分かりました
こんにちは、嫁です😉 久々に、糠漬けをつけています。 もちろんこれまでにも何度もトライしていますが、冷蔵庫がないので、夏場にちょっと放置してしまうと、酸っぱくなってしまうんですね。そんなことが続いて萎えてきたこと数知れず…
山暮らし
香りのある暮らし
こんにちは。 嫁のsaeです。 香りが好きで、数年前まではアロマをいくつか使っていました。ティーツリーの殺菌効果などを目的に使っていたりしましたが、私の使用目的が、香りがメインだったこともあり、山で暮らすようになってだん…
食料部門
サルシッチャとチェンマイソーセージ
先日、ハーブソーセージ講座をする前にサルシッチャとソーセージを作りました。いろんなスパイスや、ハーブの使い方を知っておいたら楽しいかな、と思ったんですね😉。 参考にさせてもらったレシピやその他諸々を記録しています。 1．…
イベント
遊暮働学きらくる村で、手作りソーセージ講座を行いました
こんにちは、嫁のsaeです。 ハーブのソーセージを作りたいって声をいただいて、「小さなキッチンハーブの会〜ハーブソーセージを作ろう」という講座をやりました☺️ これからはせっかくの畑の始まる時期なので、みんながこの一年ハ…
わが家の暮らしが本になりました！
代表者プロフィール
三栗祐己（みつくりゆうき）。
サラリーマン時代に長時間労働とストレスにより、家庭生活と自身のメンタルを壊しかけた経験から、本当に幸せな生き方というものを考えるようになりました。
タイのパーマカルチャーファームへの訪問を機に、自身の生き方を環境的にも精神的にも持続可能な方向にシフト。
現在は札幌の山奥で、遊びと暮らしと仕事と学びが一体化した、「遊暮働学（ゆうぼどうがく）」の自給自足的ライフスタイルにより、人間関係、時間、お金の縛りから解放された日々を楽しんでいます。
妻・息子(高1)・娘(小6)の、4人家族の40代父ちゃん。博士(工学)。
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