1. おいしすぎるカボチャとの出会い 秋になって、カボチャのおいしい季節になりました。 ぼくは昔から、カボチャ、かなり嫌いでした。 特に嫌いだったのが、カボチャの煮付け。とりあえず一言で言うとおいしくないのと、あの、皮だ…

今年も来ました梅仕事ー。 今年は梅干しと梅味噌と梅の酢漬けとうめしゅ。 両親は先生だから、もし両親に経験があるならね。 そう言った私たちの人生の師匠の言葉を裏付けるかのように、大ちゃんがこれ少しちょうだい、ともっていって…

1. 梅を購入 妻が梅干しを作り始めたのは、多分もう10年以上前。 そしてそれ以来今まで、妻は毎年梅干しを作り続けてくれています。 （こちらは昨年の梅干し作りの妻ブログ） だから我が家では多分、10年間以上梅干しが無くな…

1. 「魚持ってきなー」 ある夕飯を食べ終わった頃、自給自足仲間(?)のMさんが。 「お魚たくさんもらってきて五郎さんちに届けたから。　三栗さんちも少しもらいなー。」 なんと。山暮らしなのに、魚も食べられるとは！Mさん、…

今朝から何やら作り始めた妻。 大量のお米を蒸して、蒸し終わったお米を広げています。 「今年は味噌を30キロは仕込まないと」 と意気込む妻。 味噌づくりには糀が必要で、糀っていうのは、お米を発酵させてつくるようです（「よう…

タイから札幌に帰ってきましたが、食料が少ない状態が続いていますｗまだ雪が残っているので、畑も稼働していません。 しかーし！ 「食料調達してくるわ」 と、ボウル一つを持って、勇ましく家を出ていく妻。おもしろそうなので、同行…