1．2021年始まります 明けましたね。 嫁のsaeです。 昨年は未知の一年だったように感じています。けれども、ここ数年の間に、わたしの生活の中でだけでも、身体を壊して半年も寝込んで、家族に喜んでもらえる行為が自らできな…

こんにちは。嫁のSae です。一応2週間に一度の更新予定で書いております、笑。皆様いかがお過ごしでしょうか？ こちらはすっかり雪景色ですよー。 1．色々あった一年ですね。 色々あるけれども暮らしは続いていく訳で、どんな風…

1. 自分好みのマヨネーズを作りたい！ こんにちは、HARUKAです。今回は、動物性食品を使わないマヨネーズを作ってみましたので、そのレポをお届けします〜！ 卵なしのマヨネーズなんてありえない！ 買う方が楽だし、手作りは…

こんにちは！　もへです( ◜ᴗ◝) 今回は、私がある本を読んで強く感じたことがあったので、それを皆さんに共有できたらと思います。 特に、最近家庭菜園をはじめた方、パーマカルチャーに興味がある方、健康に気をつけている方、そ…

1. はじめに 自分たちでの味噌作りが習慣化した我が家。2020年1月、またまた味噌を仕込みました。 その記録をブログにと思ったんだけど、2020年1月って、2020年の冬なのかな。2020年の冬っていうと、自分的には2…

1. ニシン漬けって知ってます？ 子どもの頃から、冬になる前に母が漬けてくれて、冬になると食べまくっていたニシン漬。今日はニシン漬けのことをブログに書こうと、ちょっとグーグル検索してみたら、「北海道のソウルフード、ニシン…

1. 材料 手作りしょうゆ、まずは材料の紹介から。 以上！これだけで作れるようです。 ということは、いい水、いい醤油こうじ、いい塩がそろえば、きっとおいしい醤油ができるはず！ 以前、妻がお試しで醤油を作った時は、アパート…

1. スーパーで野菜を買わない実験 2018年8月、札幌の中でも自然豊かな場所、簾舞（みすまい）で、我が家は自給自足の山暮らしを始めました。 ここでは、土地のオーナーの五郎さんや、エコロジー村（この土地をこう呼んでいます…