1．生ワカメをいただきました
こんにちは、ヨメです。
とても地味な作業ですが、とても楽しかったので記事にしています✨（╹◡╹）v。
わかめを分けていただいたのだけど、冷蔵庫がないので、干しわかめにしてみました😆
初めての挑戦でしたのでドキドキでしたが、これがすごく楽しくてですね！
野生動物を考えてビニールハウスに干したのであっと言う間にでき上がって、
びっくりしました😊
教えて欲しいってお声をいただいたので作り方を書いてみますね。
2．干しわかめの作り方
①まずはわかめを洗う。
(ジッパー袋から出してみずに放ったら、沢山頂いたような気がしました笑。)
②沸騰したお湯で茹でる。
(綺麗な色になって楽しいですね！)
③なるべく広げて干す。
(自家製の靴下ハンガーを使ったら干しやすかったです😊)
野生動物を呼びたくなかったので、ビニールハウスに干しました。
１週間くらいかかるかな？？？
と思っていたのに、なんとその日の夕方にはここまで干からびましたよ。
(この時期ハウスにはまだ何も植えてないので水分もなくて良かったみたいです。でも随分少なくなってしまいました🤣)
④パリパリになるまで干し続ける。
(ビニールハウスのままでも良かったのですが、一旦家に持ち帰りストーブのそばで干しました。札幌の山は５月の中までストーブ必須ですので。)
できたーーーーーー！！！！！！
なんと、丸2日で干し切れました。。
ちょっとびっくりです。😳😳
この干し加減に関しては、それぞれの環境で変わると思いますので、
試される方はご自身の感覚で確かめてくださいね。
小さくカットして袋へ🫶
あえて取っておいたわかめの袋に入れてみましたよ笑。
以前塩漬けにして保存したことがあるのですが、干しわかめの方が
断然楽で、楽しかったです！！
できることなら一年分の干しわかめを自給したい✨と夢見るヨメでした。
現場からは以上です！！！！(笑)
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