豆味噌を楽しむ。
1.東海地方の発酵の魅力。 東海地方は、発酵の地。豆味噌、たまり醤油、味醂、お酢、白醤油、お酒。。。私が知っているだけでもこれだけの種類の発酵調味料があるんですよ。 昔から豊かな大地だったのでしょうね。 東海に足を運ぶこ…
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1.三栗祐己「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」出版記念講演会 第3回 in 札幌 イベント名:三栗祐己「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」出版記念講演会 第3回 in 札幌 日時:9月10日(火) 19時〜20時半…
1.旅をしながら梅を探しておりました さえです。今年は梅が不作でした。北海道に梅干しにいい梅がなかなか届かず、旅をしながら梅を探しておりました。 そうしましたら、ご縁を繋いでくれた方がいて、梅摘みをさせてもらえることにな…
こんにちは。嫁のさえです。 7/18に農文協さんから出版された拙書「北の国から家族4人で幸せ自給生活」の出版記念講演会を、札幌市にあります「Cafe Raw Life」さんにて開催させていただきました。 1.出版記念講演…
はい、旅の途中でございます。本日はお味噌にまつわる旅の記録でございます。 東海地方といえば豆味噌、そして五平餅✨美味しい美味しい五平餅。愛知にも岐阜にも長野にもありますが、愛知と長野では地方が違うので、お味噌に種類も違う…
1.旅先で、梅仕事講座をしましたよ。 今年の梅仕事はこちらで最終回。岐阜の遊暮働学村「ととけっこ」さんでやらせてもらいました。 こちらの梅は、ご近所の神社さんのご好意で分けてもらった梅を使っているそうです。なんともご利益…
こんにちは、嫁です。 5月の終わりのある日、京都の種麹屋さんに出かける用事ついでに興味深いイベントを見つけました。 奈良は日本における薬の発祥地と言われています。「ということは、薬草のことを学べるかも。。」 そんな気持ち…
1.岐阜で出版記念講演会を行いました 7月18日(木)、妻とぼくの共著での初めての商業出版、農文協より『北の国から 家族4人で幸せ自給生活』が出版されました。 リンク その出版を記念しまして、7月21日(日)、岐阜にお住…
こんにちは、嫁のsaeです。 1.現代農業8月号に 現代農業 8月号に「夏を楽しみ冬に備える暮らし」というテーマで執筆させていただいています。 7月17日に「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」という本を農文協さんから出…
こんにちは、よめです。今年もね、「みつくりさんちの 梅仕事じかん」と題して、梅干し講座を開催しました。 ありがたいことに参加希望者が多く、1日だけでは会場に入り切らなかったので、2日にわたって行いました。 梅干し作りはも…