たったの10分！ミキサー１つで作る、卵不使用マヨネーズの簡単な作り方
1. 自分好みのマヨネーズを作りたい！ こんにちは、HARUKAです。今回は、動物性食品を使わないマヨネーズを作ってみましたので、そのレポをお届けします〜！ 卵なしのマヨネーズなんてありえない！ 買う方が楽だし、手作りは…
食料部門
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「HARUKA」の記事
食料部門
エネルギー問題
【たったの20分！】電力会社の変更で地球温暖化を食い止めよう
1. 電力会社を変更した理由 昨年１２月頃から、電力会社を東京電力からめぐるでんきに変更しました。 理由を簡単に言うと、再生可能エネルギーを供給してくれる電力会社を選ぶことで、少しでも環境問題の改善につながればいいな、と…
DIY
蜜蝋ラップを30分で自作！ 〜 使い方、作り方、デメリット解消方法を教えます
１．蜜蝋ラップとは？ 最近、エコなキッチン用品として人気な「蜜蝋ラップ」ですが、どんな物なのか、またはその使い方を知っていますか？ そもそも、蜜蝋ラップのみつろう（蜜蝋）は、みつばちの巣から採れる「ろう」のこと。抗菌・保…
お金
【買い物は投票】買い物を変えるというパーマカルチャー
1.地域に還元するという買い方 買い物をするとき、どこで購入していますか？また、どのようにその購入先を決めていますか？ 例えば、家から一番近い店、一番安く売っている店、良質な商品を売っている店、品揃えがいい店、ネットショ…
パーマカルチャー
段ボールコンポストに挑戦〜これで合ってる？〜
1. 生ゴミの分解が遅くなっている… こんにちは、HARUKAです。今回は、今年３月に始めたコンポストに関する話です。 最初は、本当に生ゴミをゴミ箱の代わりにコンポストに捨てても大丈夫なのか不安でした。でも、順調に野菜く…
タイ
サハイナン体験記 第三部〜帰国後の生活の変化
こんにちは、HARUKAです。サハイナンで自然の中で生きる術を学び、体験した上で、東京の生活に戻ってみると、今まで気づかなかったことに気づきました。今回はその点についてシェアさせてもらいます。 1. 必要なものの変化 自…
タイ
サハイナン体験記 第二部〜滞在して感じたこと
2020年3月1日から10日間のパーマカルチャーコースを受けながら滞在し気づいたことがあるのでシェアさせていただきます。 1. 自然からもらい、自然に帰っていく 自然を余すことなく活用しているサハイナンの生活を体験し、自…
タイ
サハイナン体験記 第一部〜なぜサハイナンへ？
1. 家族と自然への愛に気づく 最初のきっかけは、2019年3月頃から通い始めたヨガです。ヨガでのプログラムを通して、人生で本当に大切にしたいことが何かと自分に問いかけたときに、わたしにとってそれはわたしの家族や周りにい…
代表者プロフィール
三栗祐己（みつくりゆうき）。
サラリーマン時代に長時間労働とストレスにより、家庭生活と自身のメンタルを壊しかけた経験から、本当に幸せな生き方というものを考えるようになりました。
タイのパーマカルチャーファームへの訪問を機に、自身の生き方を環境的にも精神的にも持続可能な方向にシフト。
現在は札幌の山奥で、遊びと暮らしと仕事と学びが一体化した、「遊暮働学（ゆうぼどうがく）」の自給自足的ライフスタイルにより、人間関係、時間、お金の縛りから解放された日々を楽しんでいます。
妻・息子(14)・娘(10)の、4人家族の40代父ちゃん。博士(工学)。
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