2021年、今年も自家製麹で玄米漬けを仕込みました。
1．こうじ作り 寒くなりましたね。 冬に向けて食べ物を貯蔵したり保存したりし始めました。真夏の間はお休みしていた麹作りも始めました。 麹作りを始めて5年。 ようやっと内軟外硬のいい蒸し加減にできるようになってきて嬉しいな…
食料部門
食料部門
「三栗 祐己」の記事
食料部門
山暮らし
手作りの野草茶、作ってます♪
1．十月の半ば、ここらは紅葉の一番綺麗な時期を迎えました。 雨が数日降り続いた次の日の朝。 雨に濡れた秋色の木の葉たちが、朝日を反射してここら一体の空気までを金色に変えている風景を見ました。 山だからこそ見れるこういう景…
山暮らし
食べ物を自給するというパーマカルチャー
こんにちは、ヨメのSaeです。 パーマカルチャー研究所のブログを書くようになって色々頭を使っています、笑。 どんな記事が面白いかな？ Yukiがハード面を担当だと考えているので、わたしは暮らしのソフト面である生活の記録か…
農作業
畑の恵みに感謝して。2021夏編。
こんにちは。 嫁のSaeです。 一斉に雪虫が飛び交うようになりました。 ここ、雪国ではこうして雪を知らせる虫がやってきて、雪も季節になって行くんですね。 そんな文化も大事だなって思いながら、「虫の知らせ」を感じています。…
服作り
好きが高じてマルシェに出店しました(^-^)
こんにちは。 手仕事大好きな嫁のSaeです(^-^)。 1．手仕事でマルシェに出店。 先日、札幌にある自然食のごはんやさん、「おうちごはん 野の」さんで小さなマルシェ「みすまい 暮らしのマルシェ」が行われ、初めて出店をさ…
薪ストーブ
季節の仕事。薪割りと手作りお箸。
こんにちは。ヨメのSae です。 1．秋の気配。 北海道はもう秋の気配。標高の高いここらは、すでにストーブをつける朝も出てきました。 雪解けと同時に始まった薪作りも地道に進んでいます。 スローにゆっくりと暮らしを作ってい…
妻ブログ
自分の着たい服を作る
この夏も家族の服を作りました。 ミシン中毒の私。夜なべして踏んじゃうくらい大好きなんです。 ムスコとムスメの服も肌着も、私の服もYuki の服も気づいたら仕立てるようになっていました。 (白いくるぶし丈のワンピが欲しい。…
食料部門
梅仕事も10年目。
こんにちは、ヨメのsaeです。 今年もやって来ました梅仕事のシーズン♪ 今年の梅仕事は梅干しと梅ジュース、梅ジャムでした☺️ そして今年はパーマカルチャー研究所として2回目の梅干し講座を小さく小さく開催しました。 1．梅…
パーマカルチャー研究所
月に一度の休みしかなかったサラリーマンが、週休六日の自給自足の日々に至るまで
「毎朝、起きるのは楽しみですか？」 このように聞かれて、あなたはどう答えますか？ 今のぼくなら、こう答えます。 「もちろん！毎日、めっちゃ楽しみっすよ！ ついうっかり、早起きしちゃいます。」 と。 だけど数年…
ライフスタイル
ホーロー容器で、脱プラライフ、(´∀｀)。
ラップの代わりに新聞紙と輪ゴム。 これ、よかったです。 (毎月大家さんに分けてもらってる古新聞。これキッチンにも遊びにもトイレにもお土産袋にもお裁縫の型紙取りにも大活躍、笑。こんなに便利なものは世の中にそうそうないんじゃ…
わが家の暮らしが本になりました！
代表者プロフィール
三栗祐己（みつくりゆうき）。
サラリーマン時代に長時間労働とストレスにより、家庭生活と自身のメンタルを壊しかけた経験から、本当に幸せな生き方というものを考えるようになりました。
タイのパーマカルチャーファームへの訪問を機に、自身の生き方を環境的にも精神的にも持続可能な方向にシフト。
現在は札幌の山奥で、遊びと暮らしと仕事と学びが一体化した、「遊暮働学（ゆうぼどうがく）」の自給自足的ライフスタイルにより、人間関係、時間、お金の縛りから解放された日々を楽しんでいます。
妻・息子(高1)・娘(小6)の、4人家族の40代父ちゃん。博士(工学)。
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