種麹屋「菱六もやし」さんでの麹作り体験
1．麹を作って8年 8年ほど前に「麹の学校」を主催するなかじさんから麹作りを教わりました。 我が家は冷蔵庫を持たないので、冬の間はたくさんのお漬物を作ります。お漬物にすることで、野菜を凍らせず美味しい状態に保っています。…
食料部門
食料部門
2024年
食料部門
食料部門
豆味噌を楽しむ。
1．東海地方の発酵の魅力。 東海地方は、発酵の地。豆味噌、たまり醤油、味醂、お酢、白醤油、お酒。。。私が知っているだけでもこれだけの種類の発酵調味料があるんですよ。 昔から豊かな大地だったのでしょうね。 東海に足を運ぶこ…
イベント
三栗祐己「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」出版記念講演会 第3回 in 札幌
1．三栗祐己「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」出版記念講演会 第3回 in 札幌 イベント名：三栗祐己「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」出版記念講演会 第3回 in 札幌 日時：9月10日(火) 19時〜20時半…
ライフスタイル
暮らすように旅をする。旅先での梅仕事。
1．旅をしながら梅を探しておりました さえです。今年は梅が不作でした。北海道に梅干しにいい梅がなかなか届かず、旅をしながら梅を探しておりました。 そうしましたら、ご縁を繋いでくれた方がいて、梅摘みをさせてもらえることにな…
イベント
出版記念講演会を企画していただきました。
こんにちは。嫁のさえです。 7/18に農文協さんから出版された拙書「北の国から家族4人で幸せ自給生活」の出版記念講演会を、札幌市にあります「Cafe Raw Life」さんにて開催させていただきました。 1．出版記念講演…
食料部門
味噌とお米でおやつ。五平餅を作る。
はい、旅の途中でございます。本日はお味噌にまつわる旅の記録でございます。 東海地方といえば豆味噌、そして五平餅✨美味しい美味しい五平餅。愛知にも岐阜にも長野にもありますが、愛知と長野では地方が違うので、お味噌に種類も違う…
イベント
出張梅&野草講座開催しましたよ。
1．旅先で、梅仕事講座をしましたよ。 今年の梅仕事はこちらで最終回。岐阜の遊暮働学村「ととけっこ」さんでやらせてもらいました。 こちらの梅は、ご近所の神社さんのご好意で分けてもらった梅を使っているそうです。なんともご利益…
健康
薬草博覧会へ、薬草を学ぶ旅にでる。
こんにちは、嫁です。 5月の終わりのある日、京都の種麹屋さんに出かける用事ついでに興味深いイベントを見つけました。 奈良は日本における薬の発祥地と言われています。「ということは、薬草のことを学べるかも。。」 そんな気持ち…
イベント
8月10日(土)18時〜札幌で、出版記念講演会！
1．岐阜で出版記念講演会を行いました 7月18日(木)、妻とぼくの共著での初めての商業出版、農文協より『北の国から 家族4人で幸せ自給生活』が出版されました。 リンク その出版を記念しまして、7月21日(日)、岐阜にお住…
パーマカルチャー研究所
現代農業8月号に「夏を楽しみ冬に備える暮らし」の記事を掲載いただきました。
こんにちは、嫁のsaeです。 1．現代農業8月号に 現代農業 8月号に「夏を楽しみ冬に備える暮らし」というテーマで執筆させていただいています。 7月17日に「北の国から 家族4人で幸せ自給生活」という本を農文協さんから出…
わが家の暮らしが本になりました！
代表者プロフィール
三栗祐己（みつくりゆうき）。
サラリーマン時代に長時間労働とストレスにより、家庭生活と自身のメンタルを壊しかけた経験から、本当に幸せな生き方というものを考えるようになりました。
タイのパーマカルチャーファームへの訪問を機に、自身の生き方を環境的にも精神的にも持続可能な方向にシフト。
現在は札幌の山奥で、遊びと暮らしと仕事と学びが一体化した、「遊暮働学（ゆうぼどうがく）」の自給自足的ライフスタイルにより、人間関係、時間、お金の縛りから解放された日々を楽しんでいます。
妻・息子(中3)・娘(小5)の、4人家族の40代父ちゃん。博士(工学)。
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