■目次1．今年もお醤油を仕込みました。2．濃口醤油を仕込む。3．お醤油を仕込む 1．今年もお醤油を仕込みました。 今年はですね、色んなことを試したくなって、最終的に去年の2.5倍の量の麹をつくりました。毎回1キロほどの麹 … 続きを読む 家庭で手づくり醤油を仕込みます