おうちで簡単、醤油絞り器を4000円で自作しました!
こんにちは。ヨメのさえです。 山に越してきて、毎日小さく作り上げてきた暮らしをブログにしています。お味噌、梅干し、漬物、麹。。。我が家になくてはならないものを少しずつ自分の手で作れるようになってきました。その喜びが心地よ…
こんにちは。ヨメのさえです。 山に越してきて、毎日小さく作り上げてきた暮らしをブログにしています。お味噌、梅干し、漬物、麹。。。我が家になくてはならないものを少しずつ自分の手で作れるようになってきました。その喜びが心地よ…
こんにちは。ヨメです😉 今年も白樺の樹液を採らせてもらいました。樹液は、春先に木々が葉を芽吹かせようとし、吸い上げる雪解け水です。彼らにとっては命の水。それをこの時期に少しだけ分けてもらうのが、我が家の春のお知らせとなり…
命の芽吹きの季節がやってきましたね。 1.カエルの産卵 カエルさんが目を覚まし、卵を産み落としました。(卵苦手な方、ごめんなさい。) 昔は興味もなかったわたしですが、山に住むようになって、巡りゆく季節を感じるようになって…
こんにちは。ヨメです😉 北海道では春先が生わかめの旬。 1.採れたての生わかめを頂きました。 塩漬けや乾燥に慣れているので、「こんなにごっついんだ!」とびっくりしましたが、加工は楽しかったです。 こちらはまだ雪は残ってい…
こんにちは、嫁です😉 久々に、糠漬けをつけています。 もちろんこれまでにも何度もトライしていますが、冷蔵庫がないので、夏場にちょっと放置してしまうと、酸っぱくなってしまうんですね。そんなことが続いて萎えてきたこと数知れず…
こんにちは。 嫁のsaeです。 香りが好きで、数年前まではアロマをいくつか使っていました。ティーツリーの殺菌効果などを目的に使っていたりしましたが、私の使用目的が、香りがメインだったこともあり、山で暮らすようになってだん…
先日、ハーブソーセージ講座をする前にサルシッチャとソーセージを作りました。いろんなスパイスや、ハーブの使い方を知っておいたら楽しいかな、と思ったんですね😉。 参考にさせてもらったレシピやその他諸々を記録しています。 1.…
こんにちは、嫁のsaeです。 ハーブのソーセージを作りたいって声をいただいて、「小さなキッチンハーブの会〜ハーブソーセージを作ろう」という講座をやりました☺️ これからはせっかくの畑の始まる時期なので、みんながこの一年ハ…
無農薬の甘夏がやってきたので、皮を使って陳皮も作りました。 血行促進や体を温める効果があるそうですし、私は香りが好きなのでハーブティーとして使うことが多いです。ビタミンカラーマジックで瓶に入れて眺めてるだけで嬉しい。 刻…
ヨメです。 無農薬のレモンと甘夏を購入しました。今年は3月の気温が高かった年。気温が高いと、皮が黒くなりやすいそうで、今年の甘夏は例年より黒っぽいものが多いなと思っていたら、その理由を農家さんが教えてくれましたよ。 それ…