自作の発酵器!

発酵器

発酵器、完成しました!
きっかけは、発酵の専門家、マザーウォーターさん。
以前、妻がマザーウォーターに行って発酵を学んでいた。
妻を迎えに行って、マザーウォーターのオーナーなかじさんと話をしたとき、
自作発酵器のアイデアをいただきましたので、作ってみました。

最初はクーラーボックスを想定していましたが、より手軽に作れるように、箱は発泡スチロール(約500円)で。

発酵器

上に乗っているデジタル表示のものが、この発酵器の核となる、サーモスタット(約3000円)。
設定した温度で、つないだヒーターをオンオフできます。

中には、ヤフオクで落とした保温トレイ(約2000円)を入れています。

発酵器

保温トレイ自体はかなりの温度になってしまうので、その上にすのこ(約500円)を置き、
そこに発酵させたいものを置きます。

発酵器

白い線につながった金属部分は温度センサです。

ということで、1万円でおつりがくる発酵器、完成しました。
(この記事は、2016年7月5日に書いたブログ記事を、再編したものです)

発酵器お試し!

2018.04.07

発酵器をまともに買うと、数万円ぐらいかかってしまうようです。

必要なものを、できる範囲でなるべく作るという暮らし。
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